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| Friulano 2009 |
| VQPRD DOC Collio |
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| Uve |
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100 % Tocai Friulano |
| Collocazione geografica |
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Vigneti ubicati sulle colline attorno al centro aziendale, con esposizione prevalentemente a sud in terreno interamente marnoso. |
| Ceppi per ettaro |
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4.500 - 5.000 con allevamento a doppio capovolto (cappuccina) e guyot. |
| Vendemmia |
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10-22 Settembre 2009 |
| Vinificazione |
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Le uve intere vengono adagiate nella pressa pneumatica poi il mosto, dopo un primo travaso, viene collocato nelle vasche di fermentazione a temperatura controllata. Il vino rimane sulle fecce per almeno 8 mesi e viene quindi imbottigliato dopo 10-11 mesi dalla vendemmia. |
| Gradazione |
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14° |
| Acidità |
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4,9 ‰ |
| Caratteri organolettici |
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Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Fine e delicato. Tipico sapore di mandorla amara, rotondo, con tenore di acidità leggermente inferiore agli altri vini. |
| Gastronomia |
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Adatto ad antipasti, minestre, primi piatti, pesce (in particolare crostacei). |
| Produzione |
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30.000 bottiglie |
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